1、挑选豆腐泡，个头适中
2、备好猪肉、胡萝卜、芋头、冬菇切丁，加入豌豆，加入盐、鸡精、糖、胡椒粉和生抽用手抓匀
3、将准备好的馅料用汤勺酿入豆腐里
1、先用生抽、淀粉加水调好芡
2、起锅烧油，先煎豆腐有馅的一面，锁住肉汁。然后再煎豆腐的反面。
3、煎好后加芡盖锅盖，焖煮20分钟
4、美味的客家酿豆腐就制作好啦~
