1、准备好材料，豆腐用开水烫一下
2、豆腐切块，摆盘
3、皮蛋从大约四分之一处切一小块下来，反过来再切一块，做鱼头
4、剩余的部分切小条，做鱼尾
5、摆好造型
6、姜切碎加入调料拌匀
7、淋上调料汁即可
