1、黄瓜洗净，用刮皮器刮成片状。
2、卷成卷儿摆盘。
3、卷成卷儿摆盘。
4、蒜姜切末，干辣椒洗净剪成小段。
5、调拌汁。碗中加入生抽，盐，糖，香油，醋调成汁。（具体用量可根据个人口味增减，把握不好的话，用舌头。尝尝：）
6、将蒜末，姜末，干辣椒段摆在黄瓜上。
7、锅中放适量的油，烧热后，用勺子撒在上面。这时就是响油了。
