自制油条的做法

1、准备好香雪家用油条粉，鸡蛋和清水

2、将500克油条粉倒入面包桶中

3、打入鸡蛋后，再分次倒入清水

4、用筷子搅成棉絮状

5、送入面包机，启动自动义和面

6、揉成光滑面团

7、关闭电源，合上盖子，室温饧面1小时左右

8、案板上撒少许干粉

9、将面团轻轻地拉长，擀平

10、切成若干长条

11、二条并一条

12、用筷子用力压一下

13、锅中油烧热后，抓住两头绕几圈，轻轻地丢入锅中，并揪去两头

14、面团迅速在油锅中膨胀浮起来，及时用筷子翻面

15、炸至金黄色，即可捞出沥油