1、先炒好鸡蛋，凉凉的同时开始处理瓠子
2、瓠子去皮，切成薄片
3、剁碎后取布袋挤去一部分水分
4、葱、姜切末
5、将瓠子、葱姜末放入炒鸡蛋的锅中
6、放入少许盐、酱油、香油，搅拌均匀
7、取醒好的面团剁成小剂子，擀成圆形，包上馅料，蒸20分钟
