干锅土豆片的极致做法

1、 准备食材

2、将土豆切成片，用清水冲洗两到三次，然后用网筛过滤掉水分。

3、热锅倒油，放入土豆炸的金黄。

4、捞出炸好的土豆片。  

5、锅中留底油，放洋葱爆出香味。

6、放入辣酱炒匀。

7、放入青红椒翻炒均匀。

8、倒入炸好的土豆片翻炒均匀，并撒上食盐和调料翻炒均匀。

9、 放入青蒜苗炒均匀。

10、 水淀粉勾薄芡浇在上面。  

11、 大火收汁，放点鸡精，出锅。

12、盛盘即可。