凉拌毛豆的经典做法。

1、毛豆剪去，两头倒入锅中。加入桂皮八角香叶干辣椒花椒。

2、再加入适量盐。小火煮20分钟捞出。准备蒜末干辣椒，浇上热油，

3、加入生抽香醋辣椒油白糖食盐搅拌均匀，淋在毛豆上搅拌均匀即可