如何制作汤鲜味美的鲫鱼豆腐汤

1、鱼头处理干净，切成两半

2、起锅烧油，油热，放入鱼头煎至两面金黄。锅中放入葱段姜片，加入开水，盐，鸡精，胡椒粉调味。火炖煮八分钟

3、锅中放入切好的豆腐。撒上葱花即可