1、先往面条机里加入面粉、少许碱面和盐，接着倒入胡萝卜汁，启动和面程序进行和面。
2、和好面后选择压面，压好的面条备用。
3、把猪肉剁碎，加入适量姜末、胡椒粉、生抽搅匀。
4、四季豆去老筋洗净切粒，准备好蒜粒和彩椒粒。
5、起油锅把肉末下锅用铲子划散。
6、肉末炒至变色后把蒜粒下锅炒香出味。
7、把四季豆下锅翻炒。
8、四季豆炒熟后加入彩椒粒。
9、加入适量老抽、蚝油、生抽、盐、芝麻油搅匀。
10、加入适量开水大火搅匀即可。
11、水中放入适量油烧开，把面条下锅煮熟。
12、面条煮好后捞出用冷开水或矿泉水洗几次降温，洗好后控水用芝麻油拌一下。
13、最后淋上做好的浇头即可。
14、成品图。
15、成品图。
