1、首先先把海螺上表面泥沙清洗干净。
2、再把海螺放置有料酒和白醋内泡1天，放置冰箱（用来清理里部泥沙）
3、第二天用水在锅里窜2分钟（水正好盖住即可)
4、之后拿出即可与姜 葱 豆瓣爆炒即可。可用牙签剥着吃，香辣可口。