1、除橙子带皮，其他水果去皮，柠檬去籽
2、每二层水果1.5斤冰糖，出水多的水果放在上面，静置一天后，每天用干净的木铲将水果压入原汁里均匀发酵
3、三个月后，过滤掉水果残渣，倒入容器中
4、每日，倒一杯清水，按10:1的比例，兑入酵素饮用