1、猪肉切成丝，放入调料1（生抽1小匙、白糖0.2小匙、料酒0.5小匙、食盐0.5小匙），拌匀后稍稍腌制一会儿
2、热锅放油，下入肉丝，炒至变色。互国下入榨菜丝，炒匀
3、放入调料2（生抽1小匙、白糖0.5小匙、葱花适量），炒匀后舀出待用
4、另起锅，放入适量的清水，加入少许食盐，烧开后下入面条
5、待锅内再次沸腾后加入一小碗冷水
6、再次烧开后转中小火码佛牢，直至将面条煮熟后捞出沥干
7、将高汤烧开后装入碗中，放入煮好的牺炼面条和适量炒好的榨菜肉丝即可
8、最后是成品
