妈妈教你做酸菜

1、大白菜，其实青菜比较好，但这个季节不好买。这种卷心菜可以，

3、切成这样的细丝

5、用力抱着卷心菜。这一步不能省略。第一罐喝完后把它放进锅里。然后把第一罐卷心菜放进锅里。把第一壶里的水全倒进壶里。把最后四个卷心菜放进锅里。然后把手伸进锅里，打开所有的卷心菜。不要把最后四个卷心菜里的水全加进去。观察壶口，加更多的水比白菜我可以按一些石头和其他重物表面。我按麦饭石。用塑料薄膜和盖子密封。三十天后，它变酸了。