1、四季豆摘去老筋用盐水泡10分钟。
2、电煮锅里水烧开，放入四季豆煮九分熟约三分钟，然后捞出来放入凉水中清洗一下。
3、改刀切成丝，备点蒜末。
4、热锅放油，下蒜末炒香。
5、放入四季豆丝大火翻炒一下下。
6、调点盐继续翻炒均匀即可。
7、清脆爽口的小炒就完成了。
8、成品图。
