1、1山药洗净去皮切段。
2、2放入碗中。
3、3锅里放水，开锅放入山药。
4、4用热水煮15分钟。
5、5盛入盘中。
6、6锅里放少许油，油热放入蒜末煸炒。
7、7倒入煮山药的汁，添加白糖、酱油、醋。
8、8放入山药少煮片刻。
9、9看到汤汁浓稠放入味精调味即可
10、10盛入盘中，即可享用。
