美味（拔丝山药）

1、山药去皮洗净，切块，用沸水烫后捞出

2、放入五成的油锅中，炸至金黄后捞出

3、锅内放入油，用小火放入白糖融化

4、炸至金黄起泡时，倒入山药，翻匀糖液

5、一碗拔丝山药就完成了