1、准备食材。
2、五花肉洗后切大小相匀宽约为2.5CM小方块。芋头切为和肉差不多小块。
3、备好姜葱、料包、冰糖、蒜头。蒜苗切末。
4、锅里入油，加入姜片、葱白、蒜头炒香。
5、加入五花肉炒至变色。
6、加入老抽，炒匀。
7、加入芋头炒匀。
8、加入适量开水，加入料包。
9、加入冰糖、盐。烧开后转小火炖至芋头熟透。肉酥烂。
10、或者也可以入高压锅压5分钟即可。
11、出锅前加入蒜末拌匀即可。
12、装碗。
