小时候最爱的蜂蜜脆底小面包的做法

时间:2026-02-17 13:40:17

1、首先我们先做面包体,用到的都是主料中的食材。面包机中按照先液体后粉类的原则倒入除黄油外的所有材料,揉成光滑不粘手的面团

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2、加入室温融化的黄油继续揉匀,用手整形,放在温暖的地方发酵,直至变成原来的2倍大

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3、 取出按压排气,平均分成6份,滚圆后盖上保鲜膜静置30分钟

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4、烤盘刷玉米油,脆底中的白芝麻和白糖混合均匀备用

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5、发好的面团擀成长舌形,先把两侧向中间折叠,再从头到尾卷起,尾段一定要收紧,中间切开,切口处沾取芝麻白糖,再切口朝下放到烤盘上

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6、做好的面团放到温暖湿润的地方再次发酵至原来的2倍大

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7、放入提前预热好的烤箱内,180°烤制20分钟,取出刷一层蜂蜜水,再放回去烤箱继续烤5分钟,取出倒扣即可

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