1、鸡爪洗净剪去指甲备用
2、冷水下锅，煮开撇去浮沫，加入葱段，姜片转中火煮15分钟即可
3、煮鸡爪期间吧配料切好备用
4、煮好的鸡爪用凉水多洗几次去油，吃的时候也更加Q弹，然后去掉骨头备用
5、最后一步，把切好的配料倒入去过骨的鸡爪中，加酱油，盐，白糖，味精，醋，耗油，（愿意吃香菜也可以加点香菜，本人不吃香菜所以没加）抓拌均匀放入冰箱冷藏一晚上口感更加
6、腌好的鸡爪第二天来吃了
