1、鱿鱼洗干净，剥去外面的一物茄薪总针层膜，用斜切，不要切断。
2、切好之后顺鬼轿着刀缝，切成大小合适的鱿鱼片。加料酒腌制几分钟。
3、彩椒洗干净，去蒂和籽。
4、切成大小适中的青椒块。
5、锅烧热之后，倒入食用油。热锅凉油，放入切好的葱花，爆出香味。
6、倒入彩椒翻炒几下。
7、将腌制好的鱿鱼倒进去。
8、加适量的料酒、盐、生抽，炒至鱿鱼打卷、彩椒断生即可。
9、关火，装盘。
1、鱿鱼洗干净，剥去外面的一物茄薪总针层膜，用斜切，不要切断。
2、切好之后顺鬼轿着刀缝，切成大小合适的鱿鱼片。加料酒腌制几分钟。
3、彩椒洗干净，去蒂和籽。
4、切成大小适中的青椒块。
5、锅烧热之后，倒入食用油。热锅凉油，放入切好的葱花，爆出香味。
6、倒入彩椒翻炒几下。
7、将腌制好的鱿鱼倒进去。
8、加适量的料酒、盐、生抽，炒至鱿鱼打卷、彩椒断生即可。
9、关火，装盘。