1、鸡蛋打散备用。

2、低筋面粉和全麦粉混合均匀。

3、黄油室温软化后,加入糖粉。

4、将糖粉和黄油拌匀,以防打发时飞溅。

5、用电动打蛋器打发到顺滑状态。

6、分2次加入鸡蛋液充分打发。

7、每一次都要打发至充分融合。

8、加入玉米油再次打发到顺滑状态。

9、筛入混合好的低筋面粉和全麦粉。

10、用刮刀翻拌到没有干粉的面团。

11、装入保鲜袋,放入冰箱冷藏半小时。

12、冷藏好的面团分成20克大小的小剂子。

13、用月饼模具把将干印出花纹。

14、全部做好后放入预热好的烤箱中层,上下火160度烤20分钟。

15、晾凉后密封保存。
