1、羊肉切丁状，备用
2、胡萝卜切块，备用
3、切好辣椒、姜片、葱段，备用
4、羊肉过水煮2-3分钟。
5、羊肉用冷水冲洗，再次沥干
6、高压锅加入姜片、葱段，加入羊肉、干辣椒，高压锅压10-20分钟左右
7、另起一锅，加入油、葱段爆香，再把之前的羊肉导入锅中，，加入胡萝卜、糖、盐、鸡粉、胡椒粉，煮15分钟左右
8、出锅装盘，加上一点葱花，开始享用吧。我忍不住吃啦啦啦。希望对你有用。
