1、蒜薹切成小丁，粉条煮上三五分钟，不要太软，否则一炒就成糊糊了。
2、先把猪肉馅炒熟。
3、加入蒜薹一块炒，放少许食盐和老抽。
4、做好后，盛到碗中。
5、把锅洗干净，开始炒粉条，注意多放些油，因为粉条吃油。翻炒过程中，也要用筷子不停的搅动，以免粉条糊锅。
6、出锅前放少许食盐和老抽，翻炒均匀，出锅盛盘。
7、把炒好的卤子浇到粉条上，肉末粉条就做好啦，吃的时候记得搅拌均匀。
