1、首先我们把菜花洗净，用刀改成小块，装盘备用。
2、青红椒洗净，切成小段。
3、姜切片、大蒜去皮也切成片，装盘备用。
4、洋葱切成丝，垫到锅底。
5、炒这道菜一定要放一些肥瘦相间的五花肉，切成薄片。
6、锅中烧水，大火烧开后，下入菜花，水再次开后马上捞起，过冷水。
7、炒锅中加入少许食用油，下入五花肉片，小火煸出猪油后，下入姜片、蒜片炒出香味。
8、炒出香味后，我们下入郫县豆瓣酱20克炒出红油后，再下入青红椒段炒匀。
9、锅中炒出辣椒问后，下入焯好水的菜花，大火翻炒几下后加入生抽10毫升、蚝油5毫升，继续翻炒入味。
10、最后我们加入盐10克，大火翻炒均匀后，装入铺好洋葱的干锅，这样一道好吃的干活菜花就做好了，小伙伴们有不同的做法，欢迎评论区给小编留言。
