1、板栗煮熟，洋葱切丁，蒜薹切丁备用。
2、锅里放油，放入豆豉酱和姜片煸炒出香味。
3、倒入虾翻炒均匀。
4、放入板栗，蚝油，盐，少许开水大火炒到虾八成熟
5、放入蒜薹洋葱翻炒均匀，调入鸡精即可。
6、出锅摆盘即成。
