1、里脊肉切片过块,随便,我家小的喜欢吃脆脆的,所以我就切片了

2、料酒,少许盐腌制一下

3、把肉放进保鲜袋里,舀入淀粉或者面粉

4、开始炸喽,起油锅,肉放炸篮里,丢进去的时候不要用筷子搅,外面裹着的粉要掉,中小火定型,肉少点少点炸哦,太多放进去会成一坨

5、一遍,喜欢嫩些这样差不多了,喜欢脆脆的再复炸一遍

6、喏,脆脆的

7、好啦,沥干油

8、调酱汁,生抽,番茄酱,醋,白糖按自己的口味调好,倒进锅里

9、烧一会,开始变稠,冒大泡泡

10、把炸好的肉,杨梅,青椒可放可不放,我只是为了好看

11、均匀裹上酱汁
