如何辨别鸡精？

1、包装

     鸡精的鉴别从包装上面也能够轻易辨别，因为包装应该是三层铝箔

2、颜色

    如果鸡精的颜色偏黄。那么就是色素过多的原因造成，好的鸡精应该是没有色素的哦

3、沉淀物

    将鸡精放入透明杯中，加入开水，查看是否存在沉淀物，如果溶液变得清淡且有沉淀物说明是劣质鸡精

4、香味

     优质的鸡精就算经过晾嗮，仍然能够保持香味

1、鸡精的吸湿性比较大，所以鸡精存放不能存于潮湿的环境

2、还有就是鸡精不能敞口存放，如果长期敞口就会失去鸡精的作用