1、鱼顺肚皮剖开，抽出脊背上的硬质片，入开水锅烫一下待用。
黄豆芽提前飞好水待用。
葱、姜蒜切片，五花肉切硬币厚片待用。
锅内烧热油，放入五花肉片煸出油来，煸出香味。
再加入葱蒜片煸出香味，加入笔管鱼和其它配料进行烧制。
烧制二分钟左右加入各种调味料进行翻炒均匀，即可。
把做好的葱油饼两个切成十二块个三角形小块，均匀地摆放在盘子周围，将烧好的笔管鱼浇在葱油饼上即可！
1、鱼顺肚皮剖开，抽出脊背上的硬质片，入开水锅烫一下待用。
黄豆芽提前飞好水待用。
葱、姜蒜切片，五花肉切硬币厚片待用。
锅内烧热油，放入五花肉片煸出油来，煸出香味。
再加入葱蒜片煸出香味，加入笔管鱼和其它配料进行烧制。
烧制二分钟左右加入各种调味料进行翻炒均匀，即可。
把做好的葱油饼两个切成十二块个三角形小块，均匀地摆放在盘子周围，将烧好的笔管鱼浇在葱油饼上即可！