开胃菜: 酸辣鸡杂

1、用水煮鸡杂，后切成片。

2、在锅中倒入花生油，加大蒜末，加入鸡杂和切成丁酸豆角。

3、在锅中加入盐，鸡精，红辣椒，酱油，盖上锅盖。

4、在锅中最后加入切成片的蒜苗，就可以出锅了。