1、猪肝西红柿鸡蛋青菜面的主要材料包括：猪肝、西红柿、鸡蛋面、生菜、鸡蛋等；
2、首先，将猪肝洗净，切成小片，放入碗中，加入适量的盐巴、酱油、淀粉、料酒腌制，约15min
3、将西红柿洗干净，切成一小片、一小片，如下图所示，放置备用；
4、将生菜一片片剥下，放入盆中泡洗干净，放置备用
1、将适量的一把面，放入热水锅中泡煮3min左右，然后将其捞起放入碗中，加入适量的冷水泡着
2、最后，打个鸡蛋放入碗中，搅匀，备用
3、油锅一满，放入搅匀的鸡蛋，将鸡蛋煎熟，打碎，放入适量的水，煮一会
4、等水煮开后，加入切好的西红柿，盖上锅盖，煮一会，约2min
5、等锅中沸腾后，加入之前捞过的面，用铲子搅匀，煮一会，约3min，
6、水煮开后，加入腌制好的猪肝，搅匀，煮一会，约3min
7、猪肝差不多煮熟后，加入洗净的生菜，搅匀，煮1min-2min
8、最后加入盐巴、味精等调料调味，试吃下，OK后，倒入碗中，一碗鲜美的猪肝西红柿鸡蛋青菜面就完工了！