1、把茄子土豆洗净
2、土豆切成块
3、茄子从中间切开
4、用手掰成块
5、锅中坐油，
6、油热后下入葱花
7、下入土豆和茄子翻炒均匀
8、加入 盐，酱油调味，加入汤
9、加上锅盖炖十分钟，出锅前加入蒜末
10、好了，土豆炖茄子就完美出锅
