1、煲中加入适量清水，肉丸解冻后连同姜片，蒜蓉一起放入煲中煮开
2、水开后转中小火再煮5分钟后下紫菜
3、紫菜变软即可加入适量鸡粉
4、加入适量盐调味
5、鸡蛋加入少许油和盐，葱花事先打散
6、汤调好味后即可淋入鸡蛋液，关火虚焖几秒即可