1、买新鲜猪蹄烧皮洗净，剁成小段。
2、猪蹄冷水下锅煮开，去除血沫，冲洗干净。
3、把洗好的猪蹄放在砂锅中和花生，生姜一起放，加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮1-2个小时。
4、待猪蹄炖熟后加入适量的盐，即可出锅。
