1、将三根约300g左右肋排切成约3厘米大小的小块。排骨焯水（下冷水锅，水沸后捞出）。
2、生抽、半老抽、料酒、蚝油、白糖、 十三香混合匀。葱切段、姜、瓣蒜切片，小洋葱切丝备用，玉米粒，胡萝卜切丁备用。
3、中火预热平底锅，倒2勺食用油，放入切好的葱姜蒜，爆香捞出留底油，下排骨炒至两面金黄，倒入2中的酱汁翻炒均匀，再倒入300ml水煮至沸腾备用。
4、在电饭锅内胆抹一层猪油，放入200g洗净的大米，排骨连汤一起倒在米饭上，汤汁大约没过大米一指节，再放入胡萝卜丁和玉米粒，盖上盖按下煮饭键。
5、电饭锅工作完成后（我用了45分钟），翻拌均匀。
6、盛出，撒上葱花，电饭煲排骨焖饭完成！
