1、盐菜干加开水泡二十分钟。
2、猪肉切小块，蒜拍碎，辣椒切碎。
3、菜干捞出洗净，切碎。
4、把切碎的菜干下锅炒干水分，捞出备用。
5、热锅下油，加猪肉翻炒，闷五六分钟。加盐少许。
6、加辣椒炒一分钟，放入菜干，翻炒五六分钟。加生抽适量，加入蒜米。翻炒均匀即可出锅。
1、盐菜干加开水泡二十分钟。
2、猪肉切小块，蒜拍碎，辣椒切碎。
3、菜干捞出洗净，切碎。
4、把切碎的菜干下锅炒干水分，捞出备用。
5、热锅下油，加猪肉翻炒，闷五六分钟。加盐少许。
6、加辣椒炒一分钟，放入菜干，翻炒五六分钟。加生抽适量，加入蒜米。翻炒均匀即可出锅。