1、主料：西红柿，冻豆腐。
2、把冻豆腐放入水里解冻。
3、把解冻好的豆腐切成小丁。
4、在放入水里洗两遍。
5、挤掉水分，去掉豆腐的豆腥味道。
6、西红柿洗净切成块。
7、锅烧热放入葱炸香，放入西红柿翻炒。
8、西红柿炒出水，放入冻豆腐翻炒。
9、同时放入精盐翻炒。
10、翻炒至冻豆腐入味，放入葱花味精。
11、翻炒均匀即可。
12、把炒好的菜装入盘里即可食用。
