玫瑰花瓣蓝莓慕斯

时间:2024-10-14 02:58:06

1、吉利丁粉加50ml水臬苜捎肩搅拌均匀,放置两分钟后隔水加热至溶化。蓝莓酱加50ml水调成汁。取30ml吉利丁水加入蓝莓酱中搅拌均匀,放置备用。淡奶油瑕铆幌约加糖打发至七分发,稍有些纹路即可,忘了拍奶油打发的图,骚瑞~~

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2、将加好吉利丁水的蓝莓酱倒入打发好的奶油中。

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3、将蓝莓酱和奶油搅拌均匀。

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4、将戚风蛋糕切片,我用的是七寸的蛋糕八寸的模子,直接裁边可以,我就是懒了。一层蛋瘁词贞钸糕一层奶油,然后轻轻震荡两下。

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5、再盖上一层蛋糕。

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6、最后将奶油抹平,在震荡两下,然后放冰箱冷藏2小时。

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7、玫瑰花瓣泡水然后加入吉利丁粉10g,隔热是吉利丁粉融化,一个人口味加入适量蜂蜜,晾到室温。

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8、将冷藏好的蛋糕取出,将玫瑰花瓣摆在蛋糕表面,轻轻将玫瑰蜂蜜水均匀倒在蛋糕表面上,继续放入冰箱冷藏2小时即可。脱模时,用吹风机四周吹一下,就可以轻松的脱模了。

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