1、将番茄切块；大蒜切末备用；金针菇洗净去根部；腐竹用温水泡发备用。
2、烧热锅，放入适量的食用油，放入大蒜末炒香
3、加入番茄块翻炒至软烂，2分钟
4、等番茄软烂后，再倒入金针菇翻炒均匀，炒至金针菇变软
5、放入腐竹，倒入拌好的小生抽，加入适量的盐和半碗水
6、将所有食材放入砂锅中，放入葱段，盖上锅盖焖煮3分钟
