1、一，产品标准号：
1.GB/T 1354（普通大米）
2.GB/T 1926（五常大米）
3.GB/T 1882（盘锦大米）
4.GB/T 2004（方正大米）
5.GB/T 2243（原阳黄金睛）
2、二，等级（共有四个等级）：
等级1：粗纤维含量少，出饭率高，口感更好
等级2.3.4：粗纤维与杂质随等级数字增高而增高
3、三，品种
1.粳米：东北地区的特产，它的特点是米粒圆而短体型丰满肥厚，颜色雪白，呈半透明状，粳米中油分含量相对较高，煮熟后口感软糯，米香味浓郁，而且淀粉含量低，吃起来有嚼劲。
2，籼米：南方地区特产，它的米粒细长，出饭率高黏性较小，吃起来口感偏硬不像粳米那么软糯，整体口感比粳米略差一些
3.糯米：又称江米，它的特点是黏性大，胀性小，一般不做主食，多用制作糕点、粽子、元宵等。