1、小龙虾抓住头部两侧，所以不容易被夹。用牙刷刷腹部和背部
2、切下1/3的头部，用牙签挑出沙袋；用手握住尾部中间部分，旋转90度，将虾肠拔出。虾肠子都是虾没有消化的东西。建议去掉卫生用品
3、全部处理并准备好燃烧
4、洋葱、香菜、青椒、洋葱和青椒、蒜茸、姜片、干辣椒片
5、同时准备十三支香槟、啤酒、棒棒糖和Pixian bean paste。
6、往锅里倒些油。当油温升高时，倒入处理过的小龙虾，翻炒至颜色变亮
7、加洋葱和青椒
8、倒入6汤匙13种香料，10克冰糖，2汤匙郫县，大蒜和生姜，3汤匙盐。
9、倒入一整罐啤酒，放入香菜梗
10、在锅里煮10分钟，等味道收汁
11、上碟，撒上芫荽叶和白芝麻
