1、【食材】：香菇200克、猪肉(瘦)100克、蒜瓣6个、蒜叶1根、油适量、黄豆酱适量。
2、香菇要想洗得干净，里面加一物，香菇褶子里的赃物都洗出来了。
3、所有食材洗净，香菇切块、肉剁成肉末、蒜瓣切末、蒜叶切碎。
4、炒锅倒入油烧七成热，加入蒜爆香后加入肉末。
5、肉炒变色后，加入适量黄豆酱。
6、肉末炒入味后，加入香菇，炒至香菇熟了，关火加入蒜叶末。
