如何做清炒丝瓜

1、丝瓜削皮，洗干净，去掉两头，

2、丝瓜先切成五厘米长的段，在把段平均破开，切成四块。

6、在水快收干的时候，把淀粉倒进去勾芡，快速用力铲，以免淀粉糊锅。翻炒均匀后加味精调味，就可出锅装盘了，