1、将各种辅料切好备用，大小可以直接把握
2、碗中加入醋和生抽搅拌均匀
3、将比目鱼洗净裹上面粉，要均匀裹上
4、起锅加油，放入裹好面粉的比目鱼煎
5、翻面煎至金黄盛出控油
6、锅中加入葱姜蒜爆香放入鱼和调好的酱汁，淋上白酒煮20分钟出锅即可
