1、选新鲜的老南瓜，用刨皮刀刮去表皮，切成大块儿。
2、绿豆洗净放入锅中，加入足量的清水（没过绿豆至少5厘米），煮30分钟左右。
3、等到绿豆煮到微微开花，将南瓜块儿下入锅中，继续煮约20分钟。
4、煮至绿豆出沙，南瓜软糯，即可离火。（可以用筷子戳一戳南瓜，很容易戳洞，就说明可以了）
5、觉得南瓜不够甜的朋友可以加入适量冰糖调味，放入冰箱冷藏后味道更佳。以及，我喜欢冰镇后都戳碎了吃，绵沙甜香，谁吃谁知道，嘿嘿
1、选新鲜的老南瓜，用刨皮刀刮去表皮，切成大块儿。
2、绿豆洗净放入锅中，加入足量的清水（没过绿豆至少5厘米），煮30分钟左右。
3、等到绿豆煮到微微开花，将南瓜块儿下入锅中，继续煮约20分钟。
4、煮至绿豆出沙，南瓜软糯，即可离火。（可以用筷子戳一戳南瓜，很容易戳洞，就说明可以了）
5、觉得南瓜不够甜的朋友可以加入适量冰糖调味，放入冰箱冷藏后味道更佳。以及，我喜欢冰镇后都戳碎了吃，绵沙甜香，谁吃谁知道，嘿嘿