1、把切好的牛肉用开水紧一下去除血水，再用凉水洗一遍
2、把洗好的牛肉放入锅中加入冷水，加入姜片，葱段，大料大火烧开，转中火慢炖
3、把萝卜切成小块备用
4、牛肉炖到七八分熟的时候，加入萝卜和盐继续炖
5、萝卜炖到透明状加入味精和香菜就可以出锅了
