炖羊肉用啤酒行吗

可以。

啤酒炖羊肉：

准备用料：羊肉2500g、盐15g、冰糖20g、啤酒适量、老抽2勺、甜面酱适量、豆瓣酱2勺、辣椒适量、姜适量、八角适量、桂皮适量、青蒜2根

1、羊肉辗大块，洗净，用开水焯5分钟，捞出，用清水漂净，沥干。

2、羊肉放入大锅，倒入2瓶啤酒。

3、把姜片，辣椒，八角，桂皮放入。

4、放入大半包甜面酱。

5、放入2调羹豆瓣酱

6、放入3调羹冰糖，1调羹老抽，大火煮开，小火90分钟左右。

7、放盐，青蒜，煸匀即可。

8、成品图。