1、荷兰豆摘去两边的老筋，洗干净，沥干水分备用
2、胡萝卜去皮，切片，大蒜去皮拍扁切碎，生姜切片
3、锅中放入油开中火，下姜片炒出香味，放入蒜末炒香，放胡萝卜，翻炒一分钟左右
4、锅中放入荷兰豆翻炒均匀，放盐，放鸡汁拌匀即可出锅，装盘食用
