凉拌毛肚的做法

1、解冻后的毛肚。

2、蒜切碎，朝天椒切圈，香菜切段

3、水烧开后下毛肚，迅速捞起，大概5秒钟左右

4、辣椒圈、蒜蓉、辣椒面，一点点盐、生抽、花椒油都倒进碗里

5、橄榄油烧八分热，浇上，拌开即可