蛋黄豆腐的做法

1、四个咸蛋黄加几滴白酒，用勺子碾碎，越碎越好

3、绢豆腐取出，切成小块备用

5、轻轻倒入豆腐小火煮至汤汁旃仳疸庾稍稠，加盐和鸡精调好味，用水淀粉勾个薄薄的芡汁，让汤汁浓稠能包裹在豆腐表面，即可