1、将包菜扒开一片一片清洗干净，并用手撕成小片，沥干水分，装盘待用。
2、红尖椒清洗干净，切成小粒装盘待用。
1、准备好炒锅，倒入适量的油，待油热后，倒入红尖椒爆炒1分钟。
2、然后倒入已经撕好的包菜，爆炒10分钟。
3、加入盐、醋继续爆炒一会，最好加入一点酱油炒匀即可关火。